BOTALCURA aus Chile

PORFIA GRAND RESERVE MALBEC,

MAIPO VALLEY, 2004

 Preis 9,80 Euro anstatt 15,90

Weingut

Botalcura ist das Ergebnis der Leidenschaft zweier  Männer – Juan Fernando Waidele war vom Charme Botalcuras und seiner Umgebung begeisterte und beschloss ein Weingut zu gründen und Philippe Debrus, sein in Frankreich geborener Partner, wollte wieder zu den Ursprüngen des Weinbaus zurückkehren. Zusammen mit den Bewohnern von Botalcura ist in dieser bis dato unterentwickelten  Region ein einzigartiges Projekt entstanden und Fernando und Philippe sind ihrem Traum, die besten Weine Chiles zu produzieren, einen großen Schritt näher gekommen.

Weinberg

Das Maipo Valley ist Chile’s ältestes Weinbaugebiet und grenzt direkt an die Hauptstadt Santiago an. Der breite Talkessel mit Höhenlagen über 650m ist für seine herausragenden Rotweine bekannt. Es drückt den Weinen seinen Stempel auf: robuste, reife, komplexe Rotweine mit ganz eigenem Charakter und fester Tanninstruktur. Durch  das mediterrane Klima herrschen klare Jahreszeiten. In höheren Lagen sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht höher, die Nächte sind kälter und trockener. Die Rebstöcke wurden auf steinigen Böden alluvialen Ursprungs und mit guter Drainage gepflanzt.

Wein

Das intensive Bouquet zeigt Aromen von Melone, Veilchen, Kirschen, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, die frische Säure unterstützt seine Saftigkeit und seine volle, runde Struktur bringt die Fruchtaromen schön zur Geltung. Die Trauben wurden in den Morgenstunden von Hand gelesen, sanft entrappt und  durchliefen vor der Gärung eine dreitägige Kaltmazeration in Stahltanks. Die Gärung erfolgte in Stahltanks, nach der Gärung verblieb der Wein noch ca. 2-3 Wochen auf der Maische, bevor er abgepresst wurde. Der Wein wurde ein Jahr in 75% frz. und 25% amerik. Barriques (30% neu) ausgebaut.

Jahrgang

Die Saison war ähnlich der vorherigen: im Winter regnete es ein wenig, ansonsten war die Saison bis auf kleine Regenfälle  zum Ende hin trocken und im März kletterten die Temperaturen bis 35°C, was aber nicht ungewöhnlich ist. Alles in allem ein „normaler“ Jahrgang, der zu einer sehr guten Traubenqualität führte.


Charakteristik: vollmundig, intensives Bouquet, schöne Frucht
Rebsorte: 85% Malbec, 15% Syrah  Gesamtsäure:  5,65 g/l
Appellation: Maipo Valley   Alkoholgehalt:  13%
Restzucker:  2,81 g/l  Lagerfähigkeit: bis 2011